Ножи FELIX остаются острыми в течение долгого времени. Тем не менее, при многократном и длительном использовании лезвия нуждаются в регулярном уходе.Профессиональные шеф-повара регулярно затачивают лезвия своих ножей, и вам следует делать то же самое, используя правильное точило из нашего ассортимента.Керамическое точило для ножей - это:быстро и просто в использовании;увеличение срока службы вашего ножа;результаты профессионального уровня.Инструкция- возьмите нож и точило;- держите точило снизу, а нож сверху;- установите лезвие ножа под углом около 20° по отношению к плоскости точила;- с лёгким нажимом проведите ножом по поверхности точила. Траектория движения руки должна быть дугообразной. Повторите четыре-пять раз;- переверните лезвие на другую сторону и повторите движения по дуге вдоль точила;- аккуратно проверьте, достиг ли нож нужной остроты. При необходимости повторите процедуру.