Нож идеально подходит для приготовления тонких полосок «жульен». Сверхострое лезвие режет аккуратно и быстро, а эргономичная форма обеспечивает оптимальную лёгкость и комфорт в работе.Кроме того, петелька, которая находится сбоку от лезвия, предназначена для удаления глазок картофеля.