Соль пищевая нитритная (NaNO2) 0,6% для колбас и мясопроизводства, 100 грамм.
Соль пищевая нитритная (NaNO2) 0,6% используется в колбасном деле и мясопроизводстве для посола колбас сыровяленых, сырокопченых, вареных, ветчин и мясных продуктов, обеспечивая их максимальную безопасность, делая приятными и аппетитными на вид. Подходит для мясных и рыбных изделий, для всех видов консервов и заготовок.Придает приятный сочный цвет готовому продукту. Замедляет развитие бактерий. Увеличивает сроки хранения мяса в посоле. Облегчает обращение с сырьем и процедуру посолаРекомендации по применению: дозировка из расчета 10-15 г на 1 кг продукта. Перед добавлением в продукт нитритную соль смешивают с обычной пищевой в пропорции один к одному (50 на 50%).Внимание: НЕ использовать в качестве обычной пищевой поваренной соли!Применять строго в пределах максимально допустимого количества для процесса переработки.
Магазин
