Сода природная пищевая - это бикарбонат натрия природного происхождения с высокой степенью очистки, которое получают из троны - минералов класса карбонатов, образующихся при усыхании содовых озер в Анкаре (Турция). Ее добыча осуществляется водным способом под высоким давлением. В процессе добычи не используются никакие химические растворы.