Масличный лён во многих странах (Канада, Германия, Япония) рассматривается как важнейший ресурс сохранения личного и национального здоровья. Семена льна (особенно дроблёные) не только улучшают вкус любого блюда и качество хлебобулочных изделий, но и содержат ценнейшие для здоровья вещества.