Манго сорта Альфонсо выращивается в Индии. Благодаря кремовой текстуре мякоти сорт считается одним из самых лучших во всем мире. Альфонсо обладает сладким вкусом с лёгким ароматом шафрана. В пюре присутствует большое количество минералов, витаминов, ферментов. Манго сорта Альфонсо способствует улучшению пищеварительной функции, сердечной работы, повышает иммунитет.Пюре манго можно употреблять не только как самостоятельное блюдо или сок (при добавлении воды), но и использовать при приготовлении десертов, смузи, желе, как ингредиент для коктейлей, добавлять в мороженое или, слегка подморозив, получить натуральный манговый сорбет.После вскрытия банки пюре может быть подвергнуто заморозке в порционных контейнерах без потери вкусовых качеств после дефростации.