Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»
Приправа для сербских колбасок-гриль «Чевапчичи»Дозировка приправы: 7 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 5 кг фарша.Рекомендованная колбасная оболочка: черева бараньяНа 1 кг фарша понадобится:Свинина – 500 гГовядина – 350 гБаранина – 150 гРепчатый лук – 40 гПоваренная соль – 10-12 гБелок яичный – 1 шт- Приготовление фаршаОхлажденную свинину, говядину, баранину и лук пропустить через мясорубку с решеткой 6 мм. В фарш добавить приправу для сербских колбасок-гриль «Чевапчичи», соль, яичный белок. Перемешать фарш до образования однородной массы. Накрыть емкость пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь- Формирование колбасокСформировать из фарша смоченными в воде руками колбаски 20-25 мм в диаметре и 5 см в длину. Либо набить натуральную оболочку и сформировать колбаски примерно 10 см длиной. Страна производитель: Россия
Магазин
