Приправа для острых итальянских колбасок гриль
Приправа для острых итальянских колбасок-грильДозировка приправы: 25 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 3 кг фарша.Рекомендованная колбасная оболочка: черева свинаяНа 1 кг фарша понадобится:Постной свинина с лопатки или окорока (содержание жира не более 10%) – 800 гШпик без шкурки – 200 гПоваренная соль – 14 гКрасное вино – 60 мл- Приготовление фаршаСвинину и шпик без шкурки пропустить через мясорубку с решеткой 5-6 мм. В фарш добавить приправу для острых итальянских колбасок-гриль, соль, красное вино. Перемешать фарш до образования однородной массы. - Формирование колбасок Наполнить фаршем натуральную оболочку и сформировать колбаски примерно 15 см длиной. Поместить колбаски на несколько часов в холодильник для охлаждения и маринованияСтрана производитель: Россия
Магазин
