Традиция проведения Гранд Бала или Бала Дебютанток возникла в 1700-х годах. Их проводили в дворцах аристократов, в ярко освещенных залах среди зеркал и позолоченной лепнины. Аромат воссоздает эту атмосферу: в танце кружатся мандарин и дикие ягоды, жасмин и гардения. Завершает бал торжественное трио ванили, сандала и янтаря.