Ножницами для птицы может пользоваться как правша, так и левша. Они удобны для разделывания птицы, рыбы или тушки кролика. Ножницами можно резать плотную бумагу, картон, фольгу, а также срезать цветы или сухую зелень в саду. Ручки имеют эргономичную форму. Специальный фиксатор крепления фиксирует лезвия в сложенном виде. Маленькие зубчики на лезвии надёжно удерживают продукт. При работе ножницами возникающее давление равномерно распределяется между рукой и инструментом.