Традиционный японский топорик для обработки различных овощей.Эта разновидность кухонных аксессуаров напоминает обычный кухонный топорик, но отличается очень тонким и чрезвычайно острым лезвием, идеально подходящим как раз для рубки и шинковки овощей, фруктов, зелени.При этом, несмотря на широкий и массивный клинок, налипание на него продуктов во время работы абсолютно исключено благодаря волнистой поверхности лезвия. Такое решение не только смотрится эффектно и стильно, но и приносит реальную пользу при работе ножом!Материал лезвия: AUS-8 HammeredТвердость лезвия (HRC): 58Количество слоев стали: 1Материал рукояти: ДеревоДлина лезвия (мм): 167Длина (мм): 297Ширина (мм): 47Толщина (мм): 16