Для интенсивных, но сбалансированных рецептов С молоком Мы черпали вдохновение у бариста в Мельбурне — они мастера крепкого, но изысканно сбалансированного вкуса — их обжарка и смешивание придают ароматическую силу, сбалансированную как инь и ян молока. Наш BARISTA CREATIONS Scuro показывает, насколько насыщенным может быть ваш кофе, сохраняя при этом прекрасный баланс с молоком. Он достаточно прожаренный, чтобы протолкнуть молоко, а нежная сладость смягчает его интенсивность, превращая его в привлекательный интенсивный капучино или латте макиато. Искусство обжаривания требует точного баланса температуры, времени обжарки и цвета зерен. Правильное приготовление — ключ к достижению этой великой гармонии кофе с молоком. Мы протестировали множество комбинаций, пока не обнаружили, что для достижения идеального баланса вкуса в Scuro с молоком нам нужна чрезвычайно контрастная техника раздельной обжарки. Одна часть купажа получает долгую и темную обжарку, а другая обжаривается гораздо быстрее и светлее. Сколько существует различных смесей происхождения кофе? Бесчисленное количество. Но не все сорта кофе хорошо взаимодействуют с молоком. Таким образом, мы не могли оставить идеальный союз кофе и молока на волю случая. Из всех сортов, которые мы пробовали со всего мира, мы выбрали для Scuro одни из лучших колумбийских и эфиопских сортов арабики. Ароматический потенциал этих двух сортов кофе пробивной и обещает гармоничную композицию вкусов, которые достигаются с точным балансом при добавлении молока. Ищете идеальный баланс кофе и молока? Насладитесь ароматным характером этого кофе через сладость молока или молочной пены с BARISTA CREATIONS Scuro.