Для экстра насыщенных рецептов С молоком Для создания вкуса BARISTA CREATIONS Corto мы черпали вдохновение в темной обжарке и густой текстуре, созданной опытными бариста в Испании, поэтому его легко узнать по его сырой крепости и интенсивному жаркому характеру. Corto может пробить молоко своим богатым послевкусием, элегантной горечью и густым, текстурированным телом. С капелькой горячего молока и молочной пенкой, венчающей чашку, вы попробуете Корто по традиционному рецепту Кортадо. Когда вы обжариваете любой кофе, вы должны работать над тонким балансом температуры, времени обжарки и цвета зерен. Но еще важнее, когда вы хотите, чтобы кофе идеально гармонировал с молоком. Для Corto это означает длительную обжарку кофе по частям, чтобы раскрыть текстуру, которую мы ищем в кофе в испанском стиле. Длительное время обжаривания, когда мы ждем, пока бобы приобретут темный, насыщенный жареный цвет, развивает манящую горечь и сиропообразное густое тело. Чтобы создать эту интенсивную, богатую чашку, которая прекрасно сочетается с молоком, мы протестировали множество различных сортов кофе из разных стран происхождения и обнаружили, что не все кофе хорошо взаимодействуют с молоком. Мы выбрали прекрасную угандийскую робусту, чтобы сформировать основу бленда. Он придает интенсивность, плотное тело и сиропообразную текстуру, которые вы ожидаете найти в рецепте кортадо. Вы жаждете крепкого крепкого кофе с легким оттенком сладости? Это испанский кофе. Опытные испанские бариста вдохновили нас на создание BARISTA CREATIONS Corto. Мы тщательно изучили взаимодействие кофе и молока, чтобы понять, как лучше всего приготовить эту интенсивную сиропообразную чашку для этих смелых молочных рецептов.