Арабики из Бразилии и Колумбии, которые входят в создание бленда, обрабатываются различными способами, для максимальной экстракции вкуса и аромата из зерна в напиток. Раздельная обжарка раскрывает специфику каждого сорта в бленде отдельно. Бразильскую арабику обжигают сильнее, за счет этого в напитке появляется сладковатое послевкусие. Более светлая обжарка колумбийской арабики выделяет более мягкие вкусовые нотки, напоминающие сахарный тростник и зерновые.