Набор состоит из: Гастрономический Wakizashi 20 см Доска разделочная размер 31 х 24 х 1,5 см Гастрономический нож Wakizashi– выбор знатоков. Он подойдет для нарезки любых продуктов на идеально тонкие кусочки благодаря длинному и узкому лезвию. Он пригодится и для приготовления блюд японской кухни – суши и сашими. Кухонные ножи серии WAKIZASHI выполнены из высоколегированной немецкой стали X50CrMoV15, закаленной до 57 единиц по шкале Роквелла и имеют множество преимуществ. Лезвия имеют двухстороннюю симметричную заточку по всей длине режущей кромки, что обеспечивает легкую нарезку и разделку. Длина клинка 20 см. Длина ручки 14 см. Материал рукояти дерево. Доска изготовлена из дерева акации. Доски из акации неприхотливы в уходе. Благодаря своим свойствам доска практически не подвергается растрескиванию и деформации. Акация обладает природными антибактериальными свойствами, препятствует проникновению воды и частичек продуктов, что затрудняет размножение бактерий. Акация – экологичный материал. Для производства наших досок мы используем только зрелые деревья, растущие в тропических лесах. Безопасна для здоровья и не вредит окружающей среде.