Лимонная кислота лента используется в качестве консерванта и подкислителя при приготовлении заготовок на зиму: фруктовых джемов, компотов, желе, мармелада, сиропов, маринованных огурцов, томатов, грибов. Лимонная кислота придает консервам приятный кисловатый вкус, более светлую окраску и предохраняет их от потемнения на воздухе. Может содержать следы глютена, сельдерея, кунжута, горчицы.