Гречневая крупа богата железом, кальцием, фосфором и легкоусвояемыми белками. Она содержит магний и марганец, незаменимые в поддержании тонуса сосудов и нервной деятельности. Входящие в состав крупы медь и селен участвуют в иммунных реакциях и кроветворении. Витамины группы B в сочетании с данными микроэлементами регулируют энергетический, белковый и жировой обмен. Гречневую кашу с абрикосом и яблоком можно добавить в детское питание с 5 месяцев.