Причины влюбиться: в горах Коста-Рики лишь небольшой выбор кофейных зерен арабики вымачивают в водах горячих источников тропического леса. Теплые воды направляются во влажную ванну, где их температура падает с 70°С до 18°С в течение 12 часов. Когда вода остывает, кофейная гуща впитывается в богатую минералами воду. Более теплая вода ускоряет процесс ферментации и раскрывает лучшие качества этого редкого кофе. В результате получается сбалансированный и чистый кофе, который сияет кристальной чистотой в чашке. Низкая доступность этого кофе связана с этим редким процессом, который больше никто не делает. Он подчеркивает уникальный сладкий солодовый характер этих сортов кофе.150 мл инт. 7/11